Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Zutaten

1 EL Canola oder Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel (ungefähr 60 g), gehackt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1-2 EL mittelscharfes Currypulver
100 g rote Linsen
250 g Süßkartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
500 ml Gemüsebrühe
1 x 400 g Dose gehackte Tomaten
1 x 400 g Dose Kichererbesen, abgetropft
1 x 15 g Bund Koriander
2 EL 0% Naturjoghurt (0% Fett Naturjoghurt)
4 fertiges Poppadum oder Naan

5 Minuten

30 Minuten

einfach

zwei Portionen

Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und ein paar Minuten, bis sie weich sind, kochen. Die Gewürze zugeben und für eine weitere Minute kochen, dann die Linsen, Süßkartoffeln, Brühe und die gehackten Tomaten einrühren.
Zum Kochen bringen, abdecken und für 25 Minuten, bis die Linsen und Süßkartoffeln weich sind, kochen. Die Kichererbsen hinzugeben, dann weitere 5 Minuten köcheln.
Nach Geschmack würzen und mit Joghurt anrichten, mit frischem Koriander bestreuen und mit Poppadum oder Naan servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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Vollkorn-Spaghetti mit Garnelen

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Chilischoten, Limetten und Garnelen Linguine Salat

Das frische und zugleich scharfe Dressing verwandelt diese einfachen Zutaten in eine geschmackliche Sensation.

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Eine Kombination aus frischem Lachs, Reis, Spinat und Avocado versorgt euch mit ordentlich Omega 3-Fettsäuren.

Mediterrane Pasta

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Unsere Empfehlung für Dein nächstes Grill-Event: Marinierte Hähnchen-Spieße mit frischem Gemüse und duftenden Kräutern.

Gemüse Omelette

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Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

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Hähnchencurry mit Ananas

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Bratwurst mit Kartoffelpüree

Ein leckeres Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Brokkoli-Lachs-Gratin

Broccoli-Lachs-Gratin mit Crème fraîche, garniert mit Zitronenspalten und Dill – grenzenloser Genuss aus dem Backofen!

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