Bratwurst mit Kartoffelpüree

Ein leckeres Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Zutaten

800g Kartoffeln, geschält und geviertelt
1 EL Öl
400g Schweinswürstchen
2 rote Zwiebeln, geschnitten
300ml Riderbrühe,
1 Würfel Instantrinderbrühe
½ TL Speisestärke
3 TL Johannisbeere Gelee
Schwarzer Pfeffer
1 EL Dijon Senf
3 EL Halbfett Milch
30g Flora Butter
320g Erbsen

Für Männer, 1 Wurst (50g) + 70g extra Kartoffeln (Rohgewicht) (207 Kcal)

20 Minuten

24 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Die Kartoffeln für 15-20 Minuten bis sie gar sind kochen. Abgießen und warmhalten.
In einer Teflonpfanne das Öl erhitzen, dann die Würstchen langsam braten bis sie rundum goldbraun gebraten sind, danach die Zwiebeln zugeben und für 5-10 Minuten bis sie weich gekocht sind und leicht braun sind garen.
Die Brühe zugeben und für 5 Minuten köcheln lassen bis die Brühe sich um die Hälfte reduziert hat.
Die Speisestärke mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verrühren und mit den Zwiebeln vermischen. Wieder zum Kochen bringen und langsam für eine Minute köcheln lassen. Das Johannisbeere Gelee zugeben und nach Geschmack würzen.
Den Senf zu den abgetropften Kartoffeln, Milch und Butter geben und zerdrücken.
Erbsen nach Packungsanweisung garen.
Einen Löffel voll Kartoffelpürre auf einem Teller anrichten und mit der Bratwurst, Zwiebeln, Sauce und Erbsen servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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BBQ Hühnchen, Salsa & Kartoffelchips

Saftiges Hühnchen kombiniert mit einer schnell und einfach zubereiteten Salsa.

Rote Bohnen & Chili Pepper

Ein scharfes Wochengericht aus der Vorratskammer. Sättigend und schnell!

Thai Garnelen Curry

Ein einfaches und schnelles Gericht, das so gut schmeckt, als hätte man Stunden in der Küche gestanden.

Gefüllte Paprika

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Hähnchencurry mit Ananas

Wer bekommt bei diesem Gericht nicht Fernweh? Das saftig cremige Hähnchen mit Ananas und duftenden Gewürzen entführt Euch und Eure Gäste für einen Abend in das pulsierende Asien.

Griechischer Quinoa Salat

Der leicht nussige Geschmack des Quinoas passt super zu diesem frischen glutenfreien Salat.

Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

Unser köstliches Ramen unterstützt das Immunsystem und ist in Kürze zubereitet. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.

Lamm Kebabs & Griechischer Salat

Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

Chilischoten, Limetten und Garnelen Linguine Salat

Das frische und zugleich scharfe Dressing verwandelt diese einfachen Zutaten in eine geschmackliche Sensation.

Champignon-Salat

Wer sagt, dass gesunde Gerichte viel Zeit brauchen? Die Kombination aus warmen Champignons, Hähnchen, frischem Blattspinat und cremiger Avocado ergibt einen wohltuenden und gesunden Salat.

Gemüse Omelette

Eine wirklich einfache und leckere Mahlzeit mit buntem Gemüse.

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