Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle

Supergesund und vollgepackt mit Omega 3; geräucherte Forelle eignet sich hervorragend als Highlight im Salat.

Zutaten

2 geräucherte Forellenfilets (75 g pro)
360 g neue Kartoffeln, halbiert
160 g eingelegte Rote Beete, geschnitten
200 g Tüte gewaschene Brunnenkresse
120 g Staudensellerie, geschnitten
2 EL French Dressing
Tafel-Meerrettich
2 TL Sahnemeerrettich
90 g fettarmes Creme Fraiche
Spritzer einer Zitrone

8 Minuten

20 Minuten

einfach

zwei Portionen

Zubereitung

Die Kartoffeln im kochendem Wasser für 20 Minuten gar kochen. Abgießen und zur Seite stellen.
Die Brunnenkresse, Sellerie und Rote Beete in einer großen Schale mit French Dressing vermischen.
Die Kartoffeln zu geben. Die Makrele enthäuten und den Fisch zerkleinert auf die Kartoffeln geben.
Meerrettich mit Zitronensaft in einer kleinen Schüssel anrühren.
Den Salat mit einem Schlag Meerrettich servieren.

Gluten frei. Gute Quelle für Omega 3.

Nährwert-Information pro Portion:

Alle 51 /Fleisch-Rezepte 19 /Nudel-Rezepte 8 /Seafood-Rezepte 14 /Vegetarische-Rezepte 19

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Italienisches Gemüse Risotto

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Leckere Fisch-Cakes, reich an Omega-3-Fettsäuren

Versucht mal unsere leckeren Fisch-Cakes, die reich an Vitamin B12 sind.

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine mit Schafskäse und Granatapfelkernen ist ein Gaumenspiel. Probiert unser Rezept aus, das sich einfach nachkochen lässt und leckere Gewürze enthält.

Fleischbällchen & Bohnen

Eine wärmende Schüssel voll mit mundigen Zutaten, für das sich das Warten lohnt, während dieses schmackhafte Gericht langsam vor sich herköchelt. Prima für kältere Tage!

Kürbissuppe

Die Kürbissuppe: Eignet sich als Vorspeise und als Hauptgericht. Die Suppe lässt sich auf viele unterschiedliche Arten würzen und verfeinern, sodass Ihr sie immer wieder neu entdecken könnt.

Lachs mit Spinat, Reis und Avocado

Eine Kombination aus frischem Lachs, Reis, Spinat und Avocado versorgt euch mit ordentlich Omega 3-Fettsäuren.

Champignon-Salat

Wer sagt, dass gesunde Gerichte viel Zeit brauchen? Die Kombination aus warmen Champignons, Hähnchen, frischem Blattspinat und cremiger Avocado ergibt einen wohltuenden und gesunden Salat.

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