Fleischbällchen & Bohnen

Eine wärmende Schüssel voll mit mundigen Zutaten, für das sich das Warten lohnt, während dieses schmackhafte Gericht langsam vor sich herköchelt. Prima für kältere Tage!

Zutaten

450 g grobe Schweinewurst
1 EL Olivenöl
1 große rote Zwiebel, gehackt
2 rote / gelbe Paprika, entkernt & geschnitten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
2-3 TL Paprika
2 x 400 g Dose gehackte Tomaten
2 x 400 g Dose Cannellini Bohnen,abgetropft
1 EL Tomatenmark
Kleiner Bund Petersilie, gehackt

20 Minuten

45 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Die Würstchen halbieren und das Fleisch vorsichtig herausdrücken. Mt nassen Händen das Fleisch in walnussgroße Kugeln rollen.
Eine beschichtete Pfanne mit der Hälfte des Olivenöls erhitzen. Die Fleischbällchen für 3-4 Minuten von allen Seiten anbraten. Bällchen an den Rand der Pfanne schieben, damit sie von den übrigen Zutaten nicht zerdrückt bzw. verdeckt werden.
Das restliche Öl zu geben. Dann die Zwiebel, Knoblauch und Paprikapulver zu geben. Zugedeckt für weitere 5 Minuten kochen lassen.
Die Dosentomaten und Paprika zu geben und zum Kochen bringen, abgedeckt für 20 Minuten köcheln lassen.
Die abgetropften Cannellini Bohnen und das Tomatenmark zu geben. Für weitere 10 Minuten zugedeckt kochen lassen.
Mit etwas Petersilie bestreuen und servieren.
Manche Würstchen enthalten Gluten.

Nährwert-Information pro Portion:

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Champignon-Salat

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Lamm Kebabs & Griechischer Salat

Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

Chicken Wrap

Chicken Wraps sind nicht nur eine amerikanische Spezialität, sondern lassen sich ganz leicht und mit wenigen Handgriffen zubereiten.

Spaghetti Bolognese

Ein Klassiker, ideal für die gesamte Familie mitten in der Woche.

Asia-Nudeln mit Rindfleisch

Gebratene Nudeln: Traditionell asiatisch und frisch geschwenkt aus dem Wok, begeistern sie Nudelliebhaber und Asia-Fans mit ihrem verführerischen Duft immer wieder aufs Neue.

Kürbissuppe

Die Kürbissuppe: Eignet sich als Vorspeise und als Hauptgericht. Die Suppe lässt sich auf viele unterschiedliche Arten würzen und verfeinern, sodass Ihr sie immer wieder neu entdecken könnt.

Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

Ingwer und Süßkartoffeln - super gesund und farbenfroh dazu! Also haben wir beides miteinander zu einer richtig leckeren und gesunden Suppe vereint!

Pasta mit Thunfisch & Tomaten

Ein großartiges Gericht, wenn es mal schnell gehen muss!

Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Zucchini-Pasta mit Garnelen

Low Carb, frisch und in 30 Minuten auf dem Tisch. Zucchini zu langen Nudeln geschnitten und dazu würzige Garnelen sind ein echter Gaumenschmaus.

Gemüse Moussaka

Dieses Gericht ist es wert zu warten. Mit lecker zerlaufenem Käse und Auberginen gebacken ist dieses Gericht super lecker.

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