Mediterrane Pasta

Diese super einfache Sauce ist prima vorzubereiten und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufzubewahren.

Zutaten

1 TL Olivenöl
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 rote und gelbe Paprika, fein gehackt
1 rote Zwiebel, gehackt
1 Würfel Gemüsebrühe
150 g Zucchini, gewürfelt
400g Dose gehackte Tomaten
40g geriebener Cheddar Käse
220 g Vollkorn Pasta (Penne)
Frischer Basilikum

10 Minuten

15 Minuten

mittel

zwei Portionen

Zubereitung

Das Olivenöl in einer großen Teflan Pfanne erhitzen und den Knoblauch, Zwiebeln, Paprika und Zucchini zugeben. 5 Minuten kochen bis das Gemüse weich ist, dann die Tomaten, Brühe und 100ml kochendes Wasser zugeben.
Das Ganze zum Kochen bringen und gut verrühren damit sich der Brühwürfel auch vollständig auflöst. Zugedeckt für 20 Minuten köcheln lassen.
Die Pasta nach Packungsanweisungen zubereiten.
Die Pasta abgießen und mit der fertigen Sauce, dem geriebenen Käse und Basilikum anrichten und servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

Alle 51 /Fleisch-Rezepte 19 /Nudel-Rezepte 8 /Seafood-Rezepte 14 /Vegetarische-Rezepte 19

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Diese super einfache Sauce ist prima vorzubereiten und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufzubewahren.

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Pilze, Spargel & Speck Risotto

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Basilikum-Gnocchi

Die vegetarischen Basilikum-Gnocchi lassen sich mit 520 kcal pro Portion im Rahmen unseres 3•2•1-Plans wunderbar genießen.

Hähnchen Tacos

Ein Rezept für jeden Tag: Unsere leckeren Hähnchen Tacos, gefüllt mit Avocado, Tomaten und leckerem Hähnchen, machen Euch nicht nur satt, sondern sind auch super gesund!

Leckere Fisch-Cakes, reich an Omega-3-Fettsäuren

Versucht mal unsere leckeren Fisch-Cakes, die reich an Vitamin B12 sind.

Zucchini-Pasta mit Garnelen

Low Carb, frisch und in 30 Minuten auf dem Tisch. Zucchini zu langen Nudeln geschnitten und dazu würzige Garnelen sind ein echter Gaumenschmaus.

Griechischer Salat

Griechischer Salat ist eine klassische Vorspeise der griechischen Küche. Mit Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln bringst Du gesunde Frische auf den Tisch.

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine mit Schafskäse und Granatapfelkernen ist ein Gaumenspiel. Probiert unser Rezept aus, das sich einfach nachkochen lässt und leckere Gewürze enthält.

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