Rote Bohnen & Chili Pepper

Ein scharfes Wochengericht aus der Vorratskammer. Sättigend und schnell!

Zutaten

1 EL Öl
1 mittelgroße Zwiebel, dünn geschnitten
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
1 kleine rote Paprika, entkernt u. geschnitten
200 g süßer Mais, abgetropft
200 g Dose gehackte Tomaten
100 ml Gemüsebrühe
1 TL süße Chili Sauce, oder nach Geschmack
1 EL Tomatenmark
1 TL Zucker
4 EL Sauerrahm, zum Anrichten
Rote Chili, dünn geschnitten, zum Anrichten
1/2 mittelgroße Avocado, geschält und gewürfelt
100 g (Trockengewicht) Reis

Für Männer, 2 Kugeln Vanille-Eiscreme als Nachtisch zugeben (200 kcal)

10 Minuten

15 Minuten

mittel

zwei Portionen

Zubereitung

Das Öl in einem Topf erhitzen, wenn das Öl heiß ist, die Zwiebeln, Knoblauch und Paprika zu geben. Abgedeckt für 5 Minuten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist, garen, gelegentlich umrühren.
Die Bohnen, Mais, Tomaten, Brühe, Chili Sauce, Tomatenmark und Zucker zu geben.
Zum Kochen bringen, abdecken und für ungefähr 5 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren.
Mit der Avocado, einen Löffel Sauerrahm und rotem Chili garnieren. Mit dem gekochten Reis servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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Gemüse Omelette

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Griechischer Salat

Griechischer Salat ist eine klassische Vorspeise der griechischen Küche. Mit Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln bringst Du gesunde Frische auf den Tisch.

Zucchini-Pasta mit Garnelen

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Risotto ist ein super herzhaftes Gericht!

BBQ Hühnchen, Salsa & Kartoffelchips

Saftiges Hühnchen kombiniert mit einer schnell und einfach zubereiteten Salsa.

Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

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Avocado-Ei-Frühstück

Gesunde Fette, hochwertiges Eiweiß und sättigende Ballaststoffe: Diese Power-Stulle mit frischer Avocado und Ei ist nicht nur geschmacklich ein echter Volltreffer.

Pasta mit Thunfisch & Tomaten

Ein großartiges Gericht, wenn es mal schnell gehen muss!

Scharf geräucherter Lachs Kedgeree

Fühlen Sie sich schlapp und abgespannt? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige, um die Konzentration zu steigern.

Brokkoli-Lachs-Gratin

Broccoli-Lachs-Gratin mit Crème fraîche, garniert mit Zitronenspalten und Dill – grenzenloser Genuss aus dem Backofen!

Vollkorn-Spaghetti mit Garnelen

Ein aromatisches Ragout aus Brokkoli und Tomaten, abgerundet mit Zwiebeln und frischen Garnelen.

Spanische Paella

Holt euch ein bisschen „Viva la vida“ mit diesem spanischen Klassiker nach Hause. Paella ist ein spanisches Gericht mit viel Tradition und noch mehr Variation.

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine mit Schafskäse und Granatapfelkernen ist ein Gaumenspiel. Probiert unser Rezept aus, das sich einfach nachkochen lässt und leckere Gewürze enthält.

Lamm Kebabs & Griechischer Salat

Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

Scharfes Hühnchen mit Ofengemüse

Dieses Gericht benötigt etwas Zeit in der Vorbereitung, aber wenn es erst einmal im Ofen ist, kann man entspannt die Füße hochlegen und sich auf eine tolle Mahlzeit freuen.

Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

Ingwer und Süßkartoffeln - super gesund und farbenfroh dazu! Also haben wir beides miteinander zu einer richtig leckeren und gesunden Suppe vereint!

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