Scharfes Hühnchen mit Ofengemüse

Dieses Gericht benötigt etwas Zeit in der Vorbereitung, aber wenn es erst einmal im Ofen ist, kann man entspannt die Füße hochlegen und sich auf eine tolle Mahlzeit freuen.

Zutaten

600 g Hühnchenschenkel mit Haut
2 EL Olivenöl
3 mittel große Zwiebeln, achteln
800 g neue Kartoffeln, in dicke Scheiben geschnitten
2 rote Paprika, entkernt und in dicke Scheiben geschnitten
400 g Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL geräucherte Paprika
Prise getrocknete Chili Flocken
1 TL Fenchelsamen, leicht zerdrückt
Zitronenschale und Saft einer 1 Zitronen

Zum Servieren:

180 g 0% Fettfreier Griechischer Joghurt
Kleine handvoll Petersilie oder Koriander, gehackt

15 Minuten

55 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Ofen auf 220° C (Umluft 200°) vorheizen.
Knoblauch, Chili Flocken, Gewürze, Zitronenschale und -saft mit Olivenöl in einer kleinen Schale vermischen.
Die Zwiebel und Kartoffeln, in eine große Auflaufform geben und mit der Gewürzmischung vermengen. In den Ofen geben und für 25 Minuten rösten.
Aus dem Ofen nehmen und das Hühnchen und Paprika zu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und wieder für weitere 30 Minuten in den Ofen geben bis das Hühnchen gar ist.
Die Tomaten zu geben und für weitere 10 Minuten rösten.
In einer Schale mit einem Schlag Joghurt mit Koriander bestreuen und servieren.

Gluten frei. Omega 3.

Nährwert-Information pro Portion:

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Gemüse Omelette

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Saftiges Hühnchen kombiniert mit einer schnell und einfach zubereiteten Salsa.

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Vollkorn-Spaghetti mit Garnelen

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Zucchini Boote

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Die vegetarischen Basilikum-Gnocchi lassen sich mit 520 kcal pro Portion im Rahmen unseres 3•2•1-Plans wunderbar genießen.

Chicken Wrap

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Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle

Supergesund und vollgepackt mit Omega 3; geräucherte Forelle eignet sich hervorragend als Highlight im Salat.

Hühnchen Tikka Masala

Es ist möglich einen Curryabend zu erleben ohne vom Wagen zu fallen, mit unserer cremigen kalorienreduzierten Alternative.

Gazpacho

Wenn Ihr Euch eine besonders erfrischende Variante des spanischen Sommerklassikers wünscht, bereitet Euch ein Gazpacho mit Wassermelone zu.

Scharf geräucherter Lachs Kedgeree

Fühlen Sie sich schlapp und abgespannt? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige, um die Konzentration zu steigern.

Hähnchen Tacos

Ein Rezept für jeden Tag: Unsere leckeren Hähnchen Tacos, gefüllt mit Avocado, Tomaten und leckerem Hähnchen, machen Euch nicht nur satt, sondern sind auch super gesund!

Kürbissuppe

Die Kürbissuppe: Eignet sich als Vorspeise und als Hauptgericht. Die Suppe lässt sich auf viele unterschiedliche Arten würzen und verfeinern, sodass Ihr sie immer wieder neu entdecken könnt.

Insalata Caprese

Tomate und Mozzarella bringen italienische Lässigkeit in Eure Küche.

Hähnchencurry mit Ananas

Wer bekommt bei diesem Gericht nicht Fernweh? Das saftig cremige Hähnchen mit Ananas und duftenden Gewürzen entführt Euch und Eure Gäste für einen Abend in das pulsierende Asien.

Champignon-Salat

Wer sagt, dass gesunde Gerichte viel Zeit brauchen? Die Kombination aus warmen Champignons, Hähnchen, frischem Blattspinat und cremiger Avocado ergibt einen wohltuenden und gesunden Salat.

Gefüllte Paprika

Bunte Paprikaschoten, gefüllt mit würzigem Hackfleisch in milder Tomatensoße. Eine leckere und zugleich farbefrohe Mahlzeit.

Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

Ingwer und Süßkartoffeln - super gesund und farbenfroh dazu! Also haben wir beides miteinander zu einer richtig leckeren und gesunden Suppe vereint!

Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

Unser köstliches Ramen unterstützt das Immunsystem und ist in Kürze zubereitet. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.

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