Scharfes Hühnchen mit Ofengemüse

Dieses Gericht benötigt etwas Zeit in der Vorbereitung, aber wenn es erst einmal im Ofen ist, kann man entspannt die Füße hochlegen und sich auf eine tolle Mahlzeit freuen.

Zutaten

600 g Hühnchenschenkel mit Haut
2 EL Olivenöl
3 mittel große Zwiebeln, achteln
800 g neue Kartoffeln, in dicke Scheiben geschnitten
2 rote Paprika, entkernt und in dicke Scheiben geschnitten
400 g Cherrytomaten
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
1 TL Kreuzkümmel
1 TL geräucherte Paprika
Prise getrocknete Chili Flocken
1 TL Fenchelsamen, leicht zerdrückt
Zitronenschale und Saft einer 1 Zitronen

Zum Servieren:

180 g 0% Fettfreier Griechischer Joghurt
Kleine handvoll Petersilie oder Koriander, gehackt

15 Minuten

55 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Ofen auf 220° C (Umluft 200°) vorheizen.
Knoblauch, Chili Flocken, Gewürze, Zitronenschale und -saft mit Olivenöl in einer kleinen Schale vermischen.
Die Zwiebel und Kartoffeln, in eine große Auflaufform geben und mit der Gewürzmischung vermengen. In den Ofen geben und für 25 Minuten rösten.
Aus dem Ofen nehmen und das Hühnchen und Paprika zu geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und wieder für weitere 30 Minuten in den Ofen geben bis das Hühnchen gar ist.
Die Tomaten zu geben und für weitere 10 Minuten rösten.
In einer Schale mit einem Schlag Joghurt mit Koriander bestreuen und servieren.

Gluten frei. Omega 3.

Nährwert-Information pro Portion:

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Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

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Rote Bohnen & Chili Pepper

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Lachs & Linsen Nicoise Salat

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Chicken Wrap

Chicken Wraps sind nicht nur eine amerikanische Spezialität, sondern lassen sich ganz leicht und mit wenigen Handgriffen zubereiten.

Hähnchen Tacos

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Fitness-Feldsalat

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Griechischer Quinoa Salat

Der leicht nussige Geschmack des Quinoas passt super zu diesem frischen glutenfreien Salat.

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Insalata Caprese

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Kartoffelsalat mit geräucherter Forelle

Supergesund und vollgepackt mit Omega 3; geräucherte Forelle eignet sich hervorragend als Highlight im Salat.

Brokkoli-Lachs-Gratin

Broccoli-Lachs-Gratin mit Crème fraîche, garniert mit Zitronenspalten und Dill – grenzenloser Genuss aus dem Backofen!

Gemüse Moussaka

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Pasta mit Thunfisch & Tomaten

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Asia-Nudeln mit Rindfleisch

Gebratene Nudeln: Traditionell asiatisch und frisch geschwenkt aus dem Wok, begeistern sie Nudelliebhaber und Asia-Fans mit ihrem verführerischen Duft immer wieder aufs Neue.

Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Griechischer Salat

Griechischer Salat ist eine klassische Vorspeise der griechischen Küche. Mit Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln bringst Du gesunde Frische auf den Tisch.

Scharf geräucherter Lachs Kedgeree

Fühlen Sie sich schlapp und abgespannt? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige, um die Konzentration zu steigern.

Gefüllte Paprika

Bunte Paprikaschoten, gefüllt mit würzigem Hackfleisch in milder Tomatensoße. Eine leckere und zugleich farbefrohe Mahlzeit.

Champignon-Salat

Wer sagt, dass gesunde Gerichte viel Zeit brauchen? Die Kombination aus warmen Champignons, Hähnchen, frischem Blattspinat und cremiger Avocado ergibt einen wohltuenden und gesunden Salat.

Italienisches Gemüse Risotto

Risotto ist ein super herzhaftes Gericht!

Vegane Brokkoli-Suppe

Er ist grün und super gesund – der Brokkoli. In dem grünen Gemüse stecken viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Chilischoten, Limetten und Garnelen Linguine Salat

Das frische und zugleich scharfe Dressing verwandelt diese einfachen Zutaten in eine geschmackliche Sensation.

Spanische Paella

Holt euch ein bisschen „Viva la vida“ mit diesem spanischen Klassiker nach Hause. Paella ist ein spanisches Gericht mit viel Tradition und noch mehr Variation.

Rühreier auf Toast

Mit diesem lecker gesunden Frühstück kommt man prima durch den Tag.

Spaghetti Bolognese

Ein Klassiker, ideal für die gesamte Familie mitten in der Woche.

Scharfes Hühnchen mit Ofengemüse

Dieses Gericht benötigt etwas Zeit in der Vorbereitung, aber wenn es erst einmal im Ofen ist, kann man entspannt die Füße hochlegen und sich auf eine tolle Mahlzeit freuen.

Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für die Sinne, und das Beste daran ist, wie unkompliziert und schnell es zuzubereiten ist. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du ein herzhaftes, sättigendes Gericht zaubern, das Groß und Klein begeistert.

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