Rühreier auf Toast

Mit diesem lecker gesunden Frühstück kommt man prima durch den Tag.

Zutaten

2 EL Halbfett Milch
Schwarzer Pfeffer
2 TL Öl
4 mittel große Tomaten, halbiert
4 dicke Scheiben Brot
40 g Halbfett Butter
1 EL frisch gehackte Kräuter, wie Petersilie oder Basilikum

Für Männer, 2 gegrillte Würstchen und ein EL Ketchup zugeben (164 kcal)

Vorbereitung:

5 Minuten

Zeit des Kochens:

5 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

einfach

Portionen:

zwei

Zubereitung

Die Eier mit der Milch verrühren.
Die Tomaten auf ein Backblech mit Öl beträufeln und grillen.
20 g Butter in einer Pfanne zerlassen. Die Eier zu geben und auf mittlerer Stufe kochen, gelegentlich rühren, bis die Eier gestockt sind.
Den Toast mit der restlichen Butter bestreichen, mit dem Rührei und den gegrillten Tomaten servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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