Italienisches Gemüse Risotto

Risotto ist ein super herzhaftes Gericht!

Zutaten

60 g Halbfett Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
350 g Arborio Reis
2 Würfel Gemüsebrühe, aufgelöst in
600 ml kochendem Wasser
400 g gemischtes frisches Gemüse (Grüner Spargel, Zucchini und Broccoli)
410 g Dose Kichererbse, abgetropft und abgespült
Schwarzer Pfeffer
2 EL frische Kräuter, gehackt
40 g Parmesan

Für Männer, 2 Scheiben Knoblauchbrot zu geben (50 g) (183 kcal)

15 Minuten

25 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Die Butter in einem großen Topf zergehen lassen, die Zwiebeln und Knoblauch zu geben und für ungefähr 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich aber nicht braun sind, anbraten, gelegentlich verrühren.
Den Reis zu geben und für 2 Minuten unter rühren kochen.In einem zweiten Topf,
die Brühe warm halten. Mit einer Kelle ungefähr 150 ml der heißen Brühe zum Reis geben und langsam rühren bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Weiter die Brühe schrittweise zu geben und, bis der Reis fast gar ist, kochen (ungefähr 10 Minuten).
Das Gemüse unterrühren und für weitere 5 Minuten langsam kochen, bis der Reis und das Gemüse gar sind, die Brühe aufgesogen und der Reis leicht cremig ist, kochen.
Nach Geschmack würzen, den Parmesan, Kräuter und die restliche Butter vor dem Servieren zu geben.

Nährwert-Information pro Portion:

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BBQ Hühnchen, Salsa & Kartoffelchips

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Rühreier auf Toast

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Rote Bohnen & Chili Pepper

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Fitness-Feldsalat

Der schnelle & leichte Fitness Feldsalat ist das top Fitnessrezept für die warmen Tage. Er gibt Euch nämlich nicht nur einen riesen Schub an Vitaminen, sondern ist auch noch arm an Kohlenhydrate.

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Hähnchen Tacos

Ein Rezept für jeden Tag: Unsere leckeren Hähnchen Tacos, gefüllt mit Avocado, Tomaten und leckerem Hähnchen, machen Euch nicht nur satt, sondern sind auch super gesund!

Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

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