Italienisches Gemüse Risotto

Risotto ist ein super herzhaftes Gericht!

Zutaten

60 g Halbfett Butter
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, zerdrückt
350 g Arborio Reis
2 Würfel Gemüsebrühe, aufgelöst in
600 ml kochendem Wasser
400 g gemischtes frisches Gemüse (Grüner Spargel, Zucchini und Broccoli)
410 g Dose Kichererbse, abgetropft und abgespült
Schwarzer Pfeffer
2 EL frische Kräuter, gehackt
40 g Parmesan

Für Männer, 2 Scheiben Knoblauchbrot zu geben (50 g) (183 kcal)

15 Minuten

25 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Die Butter in einem großen Topf zergehen lassen, die Zwiebeln und Knoblauch zu geben und für ungefähr 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich aber nicht braun sind, anbraten, gelegentlich verrühren.
Den Reis zu geben und für 2 Minuten unter rühren kochen.In einem zweiten Topf,
die Brühe warm halten. Mit einer Kelle ungefähr 150 ml der heißen Brühe zum Reis geben und langsam rühren bis die Flüssigkeit aufgesogen ist. Weiter die Brühe schrittweise zu geben und, bis der Reis fast gar ist, kochen (ungefähr 10 Minuten).
Das Gemüse unterrühren und für weitere 5 Minuten langsam kochen, bis der Reis und das Gemüse gar sind, die Brühe aufgesogen und der Reis leicht cremig ist, kochen.
Nach Geschmack würzen, den Parmesan, Kräuter und die restliche Butter vor dem Servieren zu geben.

Nährwert-Information pro Portion:

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Pasta mit Thunfisch & Tomaten

Ein großartiges Gericht, wenn es mal schnell gehen muss!

Champignon-Salat

Wer sagt, dass gesunde Gerichte viel Zeit brauchen? Die Kombination aus warmen Champignons, Hähnchen, frischem Blattspinat und cremiger Avocado ergibt einen wohltuenden und gesunden Salat.

Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

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Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Leckere Fisch-Cakes, reich an Omega-3-Fettsäuren

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Scharfes Hühnchen mit Ofengemüse

Dieses Gericht benötigt etwas Zeit in der Vorbereitung, aber wenn es erst einmal im Ofen ist, kann man entspannt die Füße hochlegen und sich auf eine tolle Mahlzeit freuen.

Hähnchen Tacos

Ein Rezept für jeden Tag: Unsere leckeren Hähnchen Tacos, gefüllt mit Avocado, Tomaten und leckerem Hähnchen, machen Euch nicht nur satt, sondern sind auch super gesund!

Rote Bohnen & Chili Pepper

Ein scharfes Wochengericht aus der Vorratskammer. Sättigend und schnell!

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine mit Schafskäse und Granatapfelkernen ist ein Gaumenspiel. Probiert unser Rezept aus, das sich einfach nachkochen lässt und leckere Gewürze enthält.

Kürbissuppe

Die Kürbissuppe: Eignet sich als Vorspeise und als Hauptgericht. Die Suppe lässt sich auf viele unterschiedliche Arten würzen und verfeinern, sodass Ihr sie immer wieder neu entdecken könnt.

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Dieses Gericht ist es wert zu warten. Mit lecker zerlaufenem Käse und Auberginen gebacken ist dieses Gericht super lecker.

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Frische Zucchini herzhaft gefüllt mit Hackfleisch und kleingeschnittenem Gemüse sind schnell und einfach zubereitet.

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Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

Insalata Caprese

Tomate und Mozzarella bringen italienische Lässigkeit in Eure Küche.

Grill-Hähnchen-Spieße

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Stockbrot

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Pilze, Spargel & Speck Risotto

Ein schnelles und leichtes Leibgericht!

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Saftiges Hühnchen kombiniert mit einer schnell und einfach zubereiteten Salsa.

Reichhaltiges britisches Frühstück

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Gazpacho

Wenn Ihr Euch eine besonders erfrischende Variante des spanischen Sommerklassikers wünscht, bereitet Euch ein Gazpacho mit Wassermelone zu.

Brokkoli-Lachs-Gratin

Broccoli-Lachs-Gratin mit Crème fraîche, garniert mit Zitronenspalten und Dill – grenzenloser Genuss aus dem Backofen!

Gemüse Omelette

Eine wirklich einfache und leckere Mahlzeit mit buntem Gemüse.

Griechischer Salat

Griechischer Salat ist eine klassische Vorspeise der griechischen Küche. Mit Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln bringst Du gesunde Frische auf den Tisch.

Hühnchen Tikka Masala

Es ist möglich einen Curryabend zu erleben ohne vom Wagen zu fallen, mit unserer cremigen kalorienreduzierten Alternative.

Spanische Paella

Holt euch ein bisschen „Viva la vida“ mit diesem spanischen Klassiker nach Hause. Paella ist ein spanisches Gericht mit viel Tradition und noch mehr Variation.

Rühreier auf Toast

Mit diesem lecker gesunden Frühstück kommt man prima durch den Tag.

Chilischoten, Limetten und Garnelen Linguine Salat

Das frische und zugleich scharfe Dressing verwandelt diese einfachen Zutaten in eine geschmackliche Sensation.

Scharf geräucherter Lachs Kedgeree

Fühlen Sie sich schlapp und abgespannt? Dann ist dieses Gericht genau das Richtige, um die Konzentration zu steigern.

Avocado-Ei-Frühstück

Gesunde Fette, hochwertiges Eiweiß und sättigende Ballaststoffe: Diese Power-Stulle mit frischer Avocado und Ei ist nicht nur geschmacklich ein echter Volltreffer.

Hähnchencurry mit Ananas

Wer bekommt bei diesem Gericht nicht Fernweh? Das saftig cremige Hähnchen mit Ananas und duftenden Gewürzen entführt Euch und Eure Gäste für einen Abend in das pulsierende Asien.

Asia-Nudeln mit Rindfleisch

Gebratene Nudeln: Traditionell asiatisch und frisch geschwenkt aus dem Wok, begeistern sie Nudelliebhaber und Asia-Fans mit ihrem verführerischen Duft immer wieder aufs Neue.

Griechischer Quinoa Salat

Der leicht nussige Geschmack des Quinoas passt super zu diesem frischen glutenfreien Salat.

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