Asia-Nudeln mit Rindfleisch

Gebratene Nudeln: Traditionell asiatisch und frisch geschwenkt aus dem Wok, begeistern sie Nudelliebhaber und Asia-Fans mit ihrem verführerischen Duft immer wieder aufs Neue.

Zutaten

250 g Broccoli
200 g asiatische Nudeln
200 g Hüft- oder Beefsteak
1 Frühlingszwiebel
1 Karotte
3 EL Sesamöl
2-3 TL Sesam
1 Bund Koriander

10 Minuten

30 Minuten

einfach

zwei Portionen

Zubereitung

Zunächst ca. 1 Liter Salzwasser aufkochen. Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen. Die Nudeln im kochenden Wasser 4-5 Minuten garen. Die Zwiebel schälen und klein schneiden.
Fleisch in dünne Streifen schneiden. Nudeln und Broccoli gut abtropfen. Öl in einen Wok geben und erhitzen. Das Fleisch darin bis zur gewünschten Garstufe anbraten.
Nun das Gemüse im Bratenfett dünsten und würzen. Die Nudeln und das Fleisch hinzugeben und nochmal mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Das Nudelgericht in eine Schüssel geben und mit Sesam und Koriander garnieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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