Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Zutaten

1 EL Canola oder Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel (ungefähr 60 g), gehackt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1-2 EL mittelscharfes Currypulver
100 g rote Linsen
250 g Süßkartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
500 ml Gemüsebrühe
1 x 400 g Dose gehackte Tomaten
1 x 400 g Dose Kichererbesen, abgetropft
1 x 15 g Bund Koriander
2 EL 0% Naturjoghurt (0% Fett Naturjoghurt)
4 fertiges Poppadum oder Naan

5 Minuten

30 Minuten

einfach

zwei Portionen

Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und ein paar Minuten, bis sie weich sind, kochen. Die Gewürze zugeben und für eine weitere Minute kochen, dann die Linsen, Süßkartoffeln, Brühe und die gehackten Tomaten einrühren.
Zum Kochen bringen, abdecken und für 25 Minuten, bis die Linsen und Süßkartoffeln weich sind, kochen. Die Kichererbsen hinzugeben, dann weitere 5 Minuten köcheln.
Nach Geschmack würzen und mit Joghurt anrichten, mit frischem Koriander bestreuen und mit Poppadum oder Naan servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

Alle 51 /Fleisch-Rezepte 19 /Nudel-Rezepte 8 /Seafood-Rezepte 14 /Vegetarische-Rezepte 19

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Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine mit Schafskäse und Granatapfelkernen ist ein Gaumenspiel. Probiert unser Rezept aus, das sich einfach nachkochen lässt und leckere Gewürze enthält.

Pasta mit Thunfisch & Tomaten

Ein großartiges Gericht, wenn es mal schnell gehen muss!

Vegane Brokkoli-Suppe

Er ist grün und super gesund – der Brokkoli. In dem grünen Gemüse stecken viele wertvolle Vitamine und Mineralstoffe.

Gazpacho

Wenn Ihr Euch eine besonders erfrischende Variante des spanischen Sommerklassikers wünscht, bereitet Euch ein Gazpacho mit Wassermelone zu.

Pilze, Spargel & Speck Risotto

Ein schnelles und leichtes Leibgericht!

Griechischer Quinoa Salat

Der leicht nussige Geschmack des Quinoas passt super zu diesem frischen glutenfreien Salat.

Zucchini Boote

Frische Zucchini herzhaft gefüllt mit Hackfleisch und kleingeschnittenem Gemüse sind schnell und einfach zubereitet.

Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

Unser köstliches Ramen unterstützt das Immunsystem und ist in Kürze zubereitet. Ideal, wenn es mal schnell gehen muss.

Lamm Kebabs & Griechischer Salat

Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

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