Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Zutaten

1 EL Canola oder Olivenöl
1 kleine rote Zwiebel (ungefähr 60 g), gehackt
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1-2 EL mittelscharfes Currypulver
100 g rote Linsen
250 g Süßkartoffeln, geschält und in kleine Stücke geschnitten
500 ml Gemüsebrühe
1 x 400 g Dose gehackte Tomaten
1 x 400 g Dose Kichererbesen, abgetropft
1 x 15 g Bund Koriander
2 EL 0% Naturjoghurt (0% Fett Naturjoghurt)
4 fertiges Poppadum oder Naan

5 Minuten

30 Minuten

einfach

zwei Portionen

Zubereitung

Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Zwiebel hinzufügen und ein paar Minuten, bis sie weich sind, kochen. Die Gewürze zugeben und für eine weitere Minute kochen, dann die Linsen, Süßkartoffeln, Brühe und die gehackten Tomaten einrühren.
Zum Kochen bringen, abdecken und für 25 Minuten, bis die Linsen und Süßkartoffeln weich sind, kochen. Die Kichererbsen hinzugeben, dann weitere 5 Minuten köcheln.
Nach Geschmack würzen und mit Joghurt anrichten, mit frischem Koriander bestreuen und mit Poppadum oder Naan servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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Leckere Fisch-Cakes, reich an Omega-3-Fettsäuren

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Stockbrot

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Griechischer Salat

Griechischer Salat ist eine klassische Vorspeise der griechischen Küche. Mit Gurken, Tomaten, Oliven, Schafskäse und Zwiebeln bringst Du gesunde Frische auf den Tisch.

Dieses Rezept ist ein wahrer Genuss für die Sinne, und das Beste daran ist, wie unkompliziert und schnell es zuzubereiten ist. Mit wenigen Zutaten und minimalem Aufwand kannst du ein herzhaftes, sättigendes Gericht zaubern, das Groß und Klein begeistert.

Scharfes Asiatisches Hühner-Ramen

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Vollkorn-Spaghetti mit Garnelen

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Mediterrane Pasta

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Champignon-Salat

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Zucchini Boote

Frische Zucchini herzhaft gefüllt mit Hackfleisch und kleingeschnittenem Gemüse sind schnell und einfach zubereitet.

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Gemüse Omelette

Eine wirklich einfache und leckere Mahlzeit mit buntem Gemüse.

Spanische Paella

Holt euch ein bisschen „Viva la vida“ mit diesem spanischen Klassiker nach Hause. Paella ist ein spanisches Gericht mit viel Tradition und noch mehr Variation.

Basilikum-Gnocchi

Die vegetarischen Basilikum-Gnocchi lassen sich mit 520 kcal pro Portion im Rahmen unseres 3•2•1-Plans wunderbar genießen.

Lamm Kebabs & Griechischer Salat

Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

Brokkoli-Lachs-Gratin

Broccoli-Lachs-Gratin mit Crème fraîche, garniert mit Zitronenspalten und Dill – grenzenloser Genuss aus dem Backofen!

Avocado-Ei-Frühstück

Gesunde Fette, hochwertiges Eiweiß und sättigende Ballaststoffe: Diese Power-Stulle mit frischer Avocado und Ei ist nicht nur geschmacklich ein echter Volltreffer.

Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

Chicken Wrap

Chicken Wraps sind nicht nur eine amerikanische Spezialität, sondern lassen sich ganz leicht und mit wenigen Handgriffen zubereiten.

Süßkartoffel-Ingwer-Suppe

Ingwer und Süßkartoffeln - super gesund und farbenfroh dazu! Also haben wir beides miteinander zu einer richtig leckeren und gesunden Suppe vereint!

Gegrillte Auberginen

Gegrillte Aubergine mit Schafskäse und Granatapfelkernen ist ein Gaumenspiel. Probiert unser Rezept aus, das sich einfach nachkochen lässt und leckere Gewürze enthält.

Gemüse Moussaka

Dieses Gericht ist es wert zu warten. Mit lecker zerlaufenem Käse und Auberginen gebacken ist dieses Gericht super lecker.

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