Bratwurst mit Kartoffelpüree

Ein leckeres Wohlfühlgericht für die ganze Familie.

Zutaten

800g Kartoffeln, geschält und geviertelt
1 EL Öl
400g Schweinswürstchen
2 rote Zwiebeln, geschnitten
300ml Riderbrühe,
1 Würfel Instantrinderbrühe
½ TL Speisestärke
3 TL Johannisbeere Gelee
Schwarzer Pfeffer
1 EL Dijon Senf
3 EL Halbfett Milch
30g Flora Butter
320g Erbsen

Für Männer, 1 Wurst (50g) + 70g extra Kartoffeln (Rohgewicht) (207 Kcal)

20 Minuten

24 Minuten

mittel

vier Portionen

Zubereitung

Die Kartoffeln für 15-20 Minuten bis sie gar sind kochen. Abgießen und warmhalten.
In einer Teflonpfanne das Öl erhitzen, dann die Würstchen langsam braten bis sie rundum goldbraun gebraten sind, danach die Zwiebeln zugeben und für 5-10 Minuten bis sie weich gekocht sind und leicht braun sind garen.
Die Brühe zugeben und für 5 Minuten köcheln lassen bis die Brühe sich um die Hälfte reduziert hat.
Die Speisestärke mit etwas Wasser zu einer glatten Paste verrühren und mit den Zwiebeln vermischen. Wieder zum Kochen bringen und langsam für eine Minute köcheln lassen. Das Johannisbeere Gelee zugeben und nach Geschmack würzen.
Den Senf zu den abgetropften Kartoffeln, Milch und Butter geben und zerdrücken.
Erbsen nach Packungsanweisung garen.
Einen Löffel voll Kartoffelpürre auf einem Teller anrichten und mit der Bratwurst, Zwiebeln, Sauce und Erbsen servieren.

Nährwert-Information pro Portion:

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Bratwurst mit Kartoffelpüree

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Rühreier auf Toast

Mit diesem lecker gesunden Frühstück kommt man prima durch den Tag.

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Ein Klassiker, ideal für die gesamte Familie mitten in der Woche.

Gefüllte Paprika

Bunte Paprikaschoten, gefüllt mit würzigem Hackfleisch in milder Tomatensoße. Eine leckere und zugleich farbefrohe Mahlzeit.

Chicken Wrap

Chicken Wraps sind nicht nur eine amerikanische Spezialität, sondern lassen sich ganz leicht und mit wenigen Handgriffen zubereiten.

Fleischbällchen & Bohnen

Eine wärmende Schüssel voll mit mundigen Zutaten, für das sich das Warten lohnt, während dieses schmackhafte Gericht langsam vor sich herköchelt. Prima für kältere Tage!

Scharfes Hühnchen mit Ofengemüse

Dieses Gericht benötigt etwas Zeit in der Vorbereitung, aber wenn es erst einmal im Ofen ist, kann man entspannt die Füße hochlegen und sich auf eine tolle Mahlzeit freuen.

Lamm Kebabs & Griechischer Salat

Eine großartige Alternative zum gewöhnlichen Kebab. Schmackhaft kombiniert mit Feta-Käse.

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Risotto ist ein super herzhaftes Gericht!

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Low Carb, frisch und in 30 Minuten auf dem Tisch. Zucchini zu langen Nudeln geschnitten und dazu würzige Garnelen sind ein echter Gaumenschmaus.

Süßkartoffel-Dahl

Verwöhnen sie ihren Magen mit einem Süßkartoffel-Dahl.

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